时间: 2024-07-25 07:21:23 | 作者: 产品中心
黑龙江网络播送电视台讯 据龙视新闻频道《新闻在线》节目报导,还有不到一个月的时刻就要春节了,家家户户储藏的年货中一般都少不了瓜子。不过,最近在网上流传着一条葵花籽能致癌的音讯,让不少人都吃了一惊。难道说,人们从小吃到大的瓜子真的会致癌吗?
最近,网上流传着这样一条音讯,列出了十种致癌食物,其间的榜首名便是葵花籽,文章中说向日葵在成长中会吸收土壤中的重金属物质,食用葵花子会导致体内脂肪代谢发生妨碍,影响肝细胞功用。说的是有板有眼,不由也让人发生了置疑,难道说吃瓜子真的会致癌吗?
从吃瓜子的市民到卖瓜子的人,咱们也都是议论纷纷,有的人不信,一起也有人置疑。一到节假日,瓜子便是必不可少的零食,如此贴近生活的食物咱可粗心不得。终究能不能致癌,咱仍是听听专家是怎样说的吧。
哈尔滨市医大一院养分科主任闫雅更:“假如说葵花籽傍边的脂肪氧化今后呢,它会对*发生必定的影响,或许形成必定的损害,但由于葵花籽来导致癌症,这个是没有一个科学依据的。”
闫主任表明,瓜子自身的脂肪含量较高,很多食用会添加*热量和脂肪,不主张肥壮、糖尿病和高脂血症的人群食用过多。或许有的人会问了,正常的瓜子不会致癌,那么通过加工处理,或是发霉蜕变的瓜子会致癌吗?
哈尔滨市医大一院养分科主任闫雅更:“有的霉菌它是会发生致癌性的,比方说黄曲霉菌,可是葵花籽并不是特别简单,遭到黄曲霉菌的污染,咱们还有一个忧虑便是炒糊了之后怕焦糊的瓜籽对*形成损害,实际上来说这个可能性是比较小的。”
看到这,信任咱们咱们也都定心了吧。葵花籽并非什么致癌物质,可以彻底定心吃了。但医师主张,许多后期加工的五香味瓜子,在制造时可能会放一些添加剂,主张市民多挑选原味瓜子,也最好仍是不要吃发霉和受潮后的瓜子,避免对身体形成损害。
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