时间: 2024-03-29 12:04:10 | 作者: 产品中心
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当下最火的休闲零食，非山核桃味瓜子莫属。桥城的不少水果店都做起了卖山核桃味瓜子的生意，不少微商也瞄上了这款休闲零食的火爆市场，微信朋友圈也经常能看到山核桃味瓜子的身影。更有吃货表示，好吃到停不下来，每次一买就是十几斤。但是，网上对这种瓜子的评论众说纷纭，吃山核桃味瓜子会变笨的传言不胫而走。近日，有市民表示，吃了山核桃味瓜子后感到头晕。
近日，观海卫的朱先生在家附近的一家水果店买了一些山核桃味瓜子，吃了之后感到头晕，怀疑这些瓜子有质量上的问题。“去水果店时听说是山核桃味瓜子，也没有尝过，就花10块钱买了一袋来尝尝。当时是下午两三点的样子，我坐着开始嗑瓜子，吃完两把瓜子就感到头晕晕的，人迷迷糊糊的想睡觉，头根本抬不起来。回家睡了一晚后，第二天起来头还是有点晕，一直到下午才缓过来。”朱先生说，“以前我从来没出现过这样的情况。当时正好吃了两把瓜子，我怀疑是这个瓜子有质量上的问题，可能加了不该加的添加剂。”
记者走访了几家水果店后发现，不少水果店都在卖山核桃味瓜子，生意还不错。一位水果店店员和记者说，山核桃味瓜子进来是一整箱的大包装，店里进行散装称重后，装在塑料袋里进行销售，每袋10元，单价是14元一斤。“一天卖掉四五十袋没问题，个别顾客甚至十袋十袋地买。”记者拿了几颗瓜子尝了尝，味道的确和山核桃很像，还有一股浓郁的奶香味。
随着山核桃味瓜子的走红，关于它的各种传言也是众说纷纭，传得最多的就是吃了这种瓜子会变笨。网上爆出山核桃味瓜子在炒制过程中添加了明矾和滑石粉，才会有山核桃的味道。根据我们国家食品安全法规定，这两种添加剂是严令禁止的。明矾中含有铝，铝并不是人体所必需的微量元素，长期积累会造成记忆力和智力下降等。也有业内人士“解密”，称山核桃味瓜子是把炒山核桃的配方佐料移花接木到瓜子身上，所以制造出了一种类似山核桃的味道。
记者在这种瓜子的外包装箱子上看到，配料写的是葵花籽、食用盐、白砂糖、八角、桂皮、甘草，食品添加剂写的是甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)、乙基麦芽酚、食用香精。记者在走访中发现，山核桃味瓜子大都是金华产的，而根据金华当地新闻媒体报道，当地市场监督管理部门对辖区内多家山核桃味瓜子生产公司进行了取样抽检，检验结果均符合国家标准。
在此也提醒广大市民，适量吃瓜子对身体有益，如瓜子中的亚麻油酸能保持血压稳定，降低体内胆固醇等，但吃太多瓜子也容易加重肝脏负担形成脂肪肝，而且还会导致瓜子牙。挑选瓜子时最优选择原味瓜子，其他口味瓜子为增加口感，必定会添加一定量的添加剂。要通过正规商店购买正规生产厂家生产的瓜子，拒买“三无”产品。-记者李佳珊
