时间: 2024-05-26 21:00:19 | 作者: 产品中心
【身边的超级致癌物 黄曲霉菌】今天,强致癌物黄曲霉冲上热搜,盘点家里简单繁殖霉菌的卫生死角。
当你吃到细微变黄乃至发黑、味苦的花生、核桃、瓜子、开心果,那么这些坚果有或许现已被黄曲霉素污染。此外,长有黄绿色霉菌或破损、舒展、变色、蜕变的玉米、大米、大麦、小麦、豆类,用霉化的花生、菜籽、玉米等出产的食用油,这些食物里都或许含有黄曲霉素。
专家介绍,黄曲霉素十分耐热,家庭的烹饪温度一般无法损坏其结构,只要怀有长期的高温加热,才干使其大部分失活。不过黄曲霉素惧怕紫外线、微波,可以终究靠曝晒或许微波加热的方法,去除粮食中的黄曲霉素。
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