时间: 2024-05-18 18:54:19 | 作者: 线上商城
“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”，这首凉州词描绘的便是坐落甘肃敦煌市的玉门关。甘肃的美食小吃，其饮食特征更是具有浓郁的西北风味和少数民族风味，品种丰厚多样，口味共同。
说起兰州牛肉面，想必我们都不生疏，制造一碗正宗的兰州牛肉面十分考究，一定要选取精巧的黄牛腿肉，经过精工烹煮；面条地道的做法要一碗碗地分隔煮，然后浇上适量牛肉汤汁。
满满一大碗，面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。这样一碗诱人的牛肉拉面想必没有人能回绝吧？
嘉峪关的夜晚从一把烤肉开端，就像兰州有牛肉面，烤肉则是每一个嘉峪关人回忆中的“家园滋味”。嘉峪关烤肉前史悠远持久，早在魏晋时期，就有烤羊肉串的饮食风俗。
现在，嘉峪关烤肉盛名远播，呈现了一批众所周知的烤肉品牌，知名的有眼镜烤肉、苟子烤肉、大自然烤肉、等。嘉峪关烤肉以新鲜羊肉切小块烤成，吃起来精美鲜美。
在时刻的前史长河里，羊肉垫卷子是甘肃河西走廊区域盛行几个世纪的一种风味名吃。小羊肉质地细嫩，养分丰厚，而且没有一丝膳味，真是一道美味佳肴！
经过共同的烹饪，在其肉汤中参加面卷一起加工，色彩正，滋味纯，香气四溢，新鲜可口，令人食而不忘。看到这样的羊肉垫卷子，你想吃吗？
武威酿皮子是甘肃武威区域独有的特征当地小吃。武威酿皮子是一种用面粉制造、它的色彩晶亮黄亮、半透明如玉，它的做法是经过泡洗面粉，然后过滤别离出蛋白质和淀粉，再上笼蒸成面筋和半透明的面皮。
吃的时分浇上特制的汤料，口感酸辣凉快，柔韧可口，是武威公民的独爱，在夏天更是必不可少。
手抓羊肉前史悠远持久，是生活在我国西北少数民族最喜欢的传统食物之一。临夏东乡手抓羊肉吃起来很有干劲，肉质十分细嫩，一口吃下去令人耐人寻味。
洋芋搅团是甘肃陇东南小很有名的小吃，陇中临洮、陇南武都和平凉华亭的洋芋搅团都很有名。洋芋搅团是用洋芋制造而成。洋芋搅团风味共同，进口即化、口味幽香。
在外奔走的年轻人，独在异乡，就会思念家园，思念家园的洋芋搅团，由于它有家的滋味。
酸烂肉是甘肃白银一道知名的菜肴，滋味酸辣可口，肉质肥而不腻，多以洋葱，青辣椒，粉条等作为配菜，其肉肥而不腻，滋味酸辣可口。汤汁酸酸的，配上一碗糁饭，特别开胃特别下饭！
由于酸烂肉做法简略，而且美味可口，所以也成了靖远人款待客人的特征美食之一。
从河西走廊到陇东南，甘肃各地都有烤馍。望文生义，它是高温下烤出来的馍，充溢焦香与麦香。它的外形很像西式蛋糕店里的面包，可是滋味却不同，刚出炉的千层烤馍冒着热气，表面饼皮酥脆。
它的配料也很丰厚，有花生、核桃、瓜子仁、芝麻、葡萄干等，每一层都充溢惊喜。
