时间: 2024-04-15 18:38:33 | 作者: 产品中心
最近有个零食特别火，便是新推出的焦糖、山核桃味瓜子。与此同时，微信朋友圈也是很多转发，说这种瓜子加入了明矾等增加剂，乃至还说吃多了会变笨。传言终究是不是真的？
荔枝新闻记者造访了几家炒货店，店东说最近一段时间，新推出的焦糖、山核桃味瓜子最受欢迎。一天要卖二十来斤。除了原味坚果是自己炒制的之外，其他口味的坚果都是从批发商那里进的。
养分专家这样以为，一些商家为了使瓜子枯燥，不变软，坚持口感，会增加明矾炒制瓜子。明矾的主要成分是硫酸铝钾和硫酸铝铵。铝是人体必需的矿物质，摄入过多或许会对大脑神经细胞形成必定的危害。也有研讨证明老年痴呆与铝的摄入过量有联系。此外铝元素摄入过多对咱们的骨骼和造血带来影响，会导致骨质疏松和贫血。
专家提示，瓜子是坚果类食品，能量高。主张一次不要吃太多。特别是缓慢病患者，比方糖尿病，高血压，自身对能量就有很严厉的操控。尤其是不适宜特殊人群，比方说孕妈妈和儿童食用。
