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【48812】与冷空气一起到来的还有一份秋冬限制的“烟火气”

时间: 2024-06-07 15:52:38 |   作者: 产品中心

  这两天,记者造访嘉定部分商场了解到,坚果炒货这类小食开端会集上市,其间,栗子、核桃、瓜子等颇受市民欢迎,加之货源充足,价格也较往年有所下降。

  昨夜,嘉定城区的一家炒货店里一派繁忙现象。新客挑选择选,老客则是直接论袋收购。本来摆得满满当当的纸皮核桃、瓜子、花生等各类坚果炒货,不到1个小时就快见底了。

  顾客吴女士一口气买了6斤核桃和瓜子,她说自己年年这时分来:“这时分的坚果炒货最新鲜,口感也好,给家人贴贴秋膘,吃了对身体好。”

  “天冷不愿意多出门,一家人聚在一起嗑嗑瓜子、剥剥核桃,消磨消磨时刻,也是一种享用。”顾客孙先生笑着说。

  记者注意到,店内大多种类的价格较去年同期下降。以每500克为计量单位,纸皮核桃由13.5元降到11.8元;瓜子由15元降到了12元。

  “像云南核桃、新疆纸皮核桃,由于当地雨水比较好,产量比较高,价格就下来了,买的人也更多,日销售量比9月份翻了三四倍,一天能卖500多斤。”炒货店店东汪先生说。

  相同热烈的还有飘散着甜香味的糖炒栗子摊。新成路大街一家开了25年的货摊,摊主一天就炒了四十多锅栗子。“9月中旬的时分,差不多一天卖300多斤,现在差不多要500多斤,从一早要继续忙到晚上10点。”

  记者在造访中发现,为了投合市民秋冬摄生的多元化需求,一些店家也纷繁把坚果炒货现磨成粉出售。某炒货店工作人员和记者说,最近一段时刻,芝麻、核桃、红枣、花生成了最抢手的组合。“磨成粉比较耐放,营养价值也更高,咱们现在一天大约磨100多斤芝麻,50多斤核桃,20多斤红枣,跟上个月比多了十几倍。”

  业内人士提示,市民在购买时要注意坚果炒货的色泽,还有是不是有黑斑,质量好的坚果壳呈黄褐色或棕黄色,色泽均匀、个头丰满。内热体质、肠胃欠好的人以及肥壮人群等也要少吃坚果炒货。

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