时间: 2024-07-21 11:33:10 | 作者: 线上商城
瓜子成为一种日常小吃后，商家变着花样出新品，口味五花八门。瓜子就是不嗑则已，一嗑就上头根本停不下来的那种。虽然口味变多了，大家也有了更多的选择，只是这种加了味道的瓜子再经过烤制，热量还是蛮高的，一不小心吃多了是很容易上火或是长胖。
现在的人慢慢地追求健康饮食，所以有很多减脂的人在了解瓜子的过程中发现，油的工艺流程原料有一部分是来自瓜子的，这让人不由联想到吃瓜子等于喝油，油的热量不用说是非常高的，虽然嗑一两颗瓜子不会造成什么负担，但是如果一把把地嗑，就等于把一勺勺油往嘴里送呀。
那瓜子的种类有很多，有葵瓜子、南瓜子、西瓜子、冬瓜子，这些瓜子要怎么吃才营养健康呢？今天就和大家伙儿一起来分享一下这“磕瓜子”益与弊。
葵瓜子，它是我们日常生活中最常吃的瓜子之一，瓜子本身有许多有益身体的营养，加工过后的瓜子营养就流失减半了。葵瓜子采摘自向日葵，它吸收了丰富的阳光雨露，含有非常多的维生素E，维生素E有改善血液循环的作用，还能够抗氧化，使皮肤延缓衰老，减少皱纹，所以很多女人默默地嗑瓜子过程原来也是美容的过程呢！
西瓜子，它自身富有丰富的油脂，所以在食欲不好或者是便秘的时候吃上一点西瓜子具有改善肠胃、润肠健胃的作用。另外西瓜子中还有微量元素和丰富的脂肪，所以人能够最终靠吃西瓜子补充能量，改善疲劳、益智健脑。
南瓜子，也称窝瓜子，大多数来源于于南瓜。它富有丰富的碳水化合物、氨基酸、蛋白质，其中微量元素中钾的含量很高，钾元素的存在能够在一定程度上帮助人体内的钠从尿液中顺利地排除，还能控制血压。另外含锌的成分也较多，锌能增加食欲，摄入足够的锌还可提升免疫力。
冬瓜子我们很少单独抽出来吃，多数时候在切冬瓜时候会连带瓜囊去除了，但冬瓜子也有其营养价值，它在中医的角度属于性味甘甜，偏寒，具有祛湿利尿、化痰清肺的功效。另外还可以消痛排脓，如果因内热导致咳嗽的人能够最终靠食用冬瓜子来缓解症状。
瓜子在烤制的过程中添加了很多添加剂来改变口感和味道，其中就有糖精和香料，并且还有大量的盐成分，这些材料少吃无害，多吃了就容易给身体造成负担，因为这些添加剂中有少量的，这在制作的步骤添加的量是符合食品安全的，但如果过量服用就会增加肝的负担，有可能造成肝病的发作。
另外多吃瓜子还会伤胃，瓜子之所以香味十足，是添加了很浓的香料，这些香料少则有几种，多则有十几种，多吃这些香料就会加重胃的负担，从而造成腹痛、腹胀。
虽然瓜子有其营养和功效，但出现病症的时候还是建议结合医生的建议服用，不能只单靠吃瓜子来治愈病痛。加工后的瓜子口味是变好了，但是其营养也流失，所以在食用的时候切勿过量。
1、瓜子要保存在干燥、阴凉的地方，如果购买的是袋装瓜子，在已开封的情况下，能够最终靠排挤出袋子中的空气，再把开口处折叠，用密封夹或者牛津带捆绑起来，防止其和空气接触受潮。
2、如果是买的现炒瓜子，一定别急着放入袋子或者密封罐中保存，要等瓜子凉却后再放入容器密封保存，否则瓜子在散热过程中散发的热气被密封，等外界温度再次遇热时，就很容易让容器中空气变为水汽，从而让瓜子变潮了。
3、没有吃完的瓜子也可以密封好后放入冰箱的冷藏层保存，不但可以保存更长时间，还能让瓜子的口感变得更酥脆。
