时间: 2024-08-08 16:40:49 | 作者: 线上商城
山东大学本年将为一校三地八校区的6.3万新老生免费发放月饼。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王凯 摄
“山大本年免费发月饼!学校食堂正在抓住赶制!”本年中秋节、国庆节双节同过,这样的巧合在21世纪仅有4次时机。如此特别的“双节”,当然要有特别福利。这不,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到,山东大学本年将为一校三地八校区的6.3万新老生免费发放月饼。
“咱们是昨天下午接到的告诉,承当本校区和洪家楼校区两万个月饼的制造使命。”9月28日10点半左右,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到山东大学中心校区齐园餐厅,看望月饼制造状况。
在工作人员的带领下,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者换上阻隔服、戴上阻隔帽,走进月饼制造间。首要映入眼帘的是装进托盘、摆到烤架上等候烤制的核桃仁和南瓜子仁。这些果仁巨细匀称,颗粒丰满。不必猜,应该是要做五仁月饼。再进一道门,里边十几名工作人员正在严重繁忙:有的在做馅,有的往模具里定型,有的在给第一遍出炉的半成品刷蛋液和蜂蜜,还有的把做好的月饼推动烤车……
山大中心校区食堂糕点组组长孟文娜和记者说,他们正在制造的的确是五仁月饼,馅料是核桃仁、南瓜子仁、葵花籽、黑芝麻、白芝麻、青红丝等。
正说着,一位师傅将一架月饼推动烤车。师傅和记者说,这一烤车是方才刷过蛋液和蜂蜜的,推动去再烤10分钟就可以出炉了。“叮……”时刻到,一批月饼烤好了,一位师傅将烤架从烤车中拉出来,香味扑面而来。
孟文娜说,刚出炉的月饼还不能立刻吃,要等晾凉后回油才成形。做成一块月饼,整一个流程下来需求两个多小时。“一烤车能烤180斤,每斤4个,总共720个。”
山大中心校区食堂主任任文宁和记者说,9月27日下午接到使命后,当晚就紧迫组织了30名工作人员“两班倒”制造月饼。“从前也做,但没有这么大的量,从前只给重生发,本年重生、老生都发。”任文宁说。
山东大学饮食服务中心主任徐健和记者说,这次各食堂承当制造的月饼总数大约是6.3万块,这中心还包含威海校区的1.6万块。“威海校区的1.6万块是千佛山校区接受的,明日下午3点就要发货,确保中秋节前我们都能领到月饼。”
