时间: 2024-12-16 11:30:56 | 作者: 线下渠道
大叔是姑苏无锡人，曾经在一家工厂上班，每月的薪酬并不高。但随着两个孩子上大学，家里的花哨渐渐的升高，薪酬早已捉襟见肘。出于无奈，他只好辞去职务创业，由于家中老母亲梅花糕做的特别的好吃，所以他也决定将这门手工拿出来摆摊卖。
梅花糕，这个小吃应该有不少知道。作为中华传承已久的特色小吃，梅花糕也有自己的典故：相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，进口甜而不腻、软脆适中，因此拍手称快，赐名梅花糕。
大叔家做的梅花糕滋味特别正宗，选用上等面粉，将发酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具中，放入豆沙、鲜肉、猪板油丁、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用火热的铁板盖在糕模上烤熟即可。
每到下午大叔都会到街上开端卖梅花糕，排队的人如长龙一般，烤熟的梅花糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，可谓色香味齐全，雅俗共赏。
回头客十分的多，许多常客都表明每天不来吃上份梅花糕，就感觉人生少了点什么。大叔也说多亏了有这么多老顾客的支撑，他才干坚持下来，现在常常一天能挣500以上，他感觉十分的满意。
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