时间: 2024-07-23 10:10:16 | 作者: ayx官网
酱油家家必备，可是你吃过核桃酱油吗？乌什县就出产出了核桃酱油。核桃有着非常丰厚的蛋白质、脂肪、矿物质元素和人体所需多种维生素等，以核桃为质料酿制的核桃酱油，以其共同的风味和丰厚的养分价值，深受顾客喜爱。
初冬时节，酱油进入“冬酿”关键期，在乌什县鲜鸿食物酿制有限责任公司，数百个酿制大缸在玻璃厂房内规整排开，以大豆、小麦、核桃为主的古法酿制质料经蒸煮、曲霉制菌后与盐水混合，再经发酵、暴晒制成酱油。
乌什县鲜鸿食物酿制有限责任公司员工杨克腾说：“我首要担任原材料的混合蒸煮，我让家人、朋友尝了尝，咱们反应滋味很好。”
乌什县鲜鸿食物酿制有限责任公司总经理陈国涛说：“咱们首要出产核桃酱油，运用的都是乌什县本地的优质核桃，选用低盐固态酿制工艺，酿制出来的酱油养分丰厚、香味浓郁、鲜咸适口。现在咱们的产品首要销往山东、河南、浙江等地，口碑和销量都很不错。”
为进一步发掘我国酱油传统工艺的潜在价值，乌什县鲜鸿食物酿制有限责任公司活跃与高校树立杰出的校企协作机制，推进产品研制，在完成企业经济效益的一起，带动更多大众增收致富。陈国涛说：“咱们与陕西科技大学农林技术推广工程中心等高校科研机构树立了协作伙伴关系，推进产品多元化。下一步,咱们预备研制更多具有新疆特征的产品，将企业做大做强，逐渐扩展商场影响力。”
