时间: 2024-06-20 17:04:00 | 作者: 产品中心
“偶然吃到一两颗苦味瓜子没关系，因为要引起中毒还需要条件。如含黄曲霉毒素的食物，一次性进入人体的量比较大，或许长时间误食，才会中毒。”陆光成说，误吃含有黄曲霉毒素的食物中毒，首要体现在肝功能的改变，严峻者还会导致肝癌。
方志峰说，因为黄曲霉毒素会在体内堆集，较难排出，为此，市民在食用瓜子时，要操控好量，一天10-20克最好。此外，瓜子内的油脂较丰厚，很多食用对身体也欠好。
“蜕变的食物，一般都是遭到了霉菌的感染。”方志峰说，花生、瓜子、杏仁等坚果类最易霉变，繁殖黄曲霉菌，由此发生黄曲霉毒素。假设发现霉变食物一定要丢掉，假设不小心吃到了，能够吐掉再用清水漱漱口。
要避免触摸黄曲霉毒素，就要避免食物发霉。南边气候湿润，更要注重食物的贮存，要留意把食物寄存在枯燥通风的当地，而且得到恰当的暴晒。此外，有些食物寄存的当地假设不行卫生洁净，本来就存在黄曲霉菌，那食物放进去就会遭到污染。
“花生、瓜子、玉米等最好炒熟了吃，高温下煮熟的食物吃起来比较安全。”方志峰说，像瓜子等坚果类食物，不要嗑了就吃，最好掰开来看看果仁是否有蜕变，假设发现发黑、缩小、虫蛀、长霉等观感欠好的果仁要及时丢掉，一般这样的果仁简单出问题。
陆光成和记者说，遭到黄曲霉菌污染的食物也会具有传染性，在一袋瓜子里，假设一颗瓜子感染了黄曲霉菌，那么整袋瓜子都可能会开端霉变。要避免食物霉变，除了在寄存上要枯燥通风透气之外，还要常常晒一晒此类食物。要食用果仁类食物时，除了留意食物的新鲜卫生之外，被抛光、有异味、有工业气味的也不能食用。
值得一提的是，日常日子中，市民有时会遇到一些生果，其自身好一半烂一半，有些市民会把坏的部分切去，把好的那一半吃掉。
对此，方志峰以为，生果上有坏的部分，阐明现已被菌类污染了，好的那一半也现已被细菌腐蚀，仅仅外表看不出来。就算只吃好的一半，也简单把细菌吃进肚子里，对身体有害无益，主张仍是不要食用。
“假设外表能看到苹果、花生腐朽，阐明现已被霉菌腐蚀得很严峻了。”方志峰说，遇到这一种的状况，不要怅惘，要及时丢掉。
