时间: 2024-05-24 14:08:54 | 作者: 线上商城
新华网沈阳５月１８日电（记者范春生）薯片，果冻，瓜子……这些看似不起眼儿的包装食物一旦食用后过敏，轻则引起皮肤、胃肠道过敏症状，重者可致过敏性休克，乃至丧身。食物专家及医疗人士提示，时下许多包装食物的标签短少“过敏源”信息，顾客疏忽这一状况的结果或许危及健康，应当慎重防备。
最近一段时间，地处辽宁省沈阳市几家大中型医院接纳的过敏反响患者增多，其间绝大多数是因为食用了包装食物，一个一起特征是所食用的包装食物均无“过敏源”信息。“刚接诊了一位因吃了校门口的包装食物，而呈现荨麻疹症状的小学生，之所以呈现过敏反响，是因为身体免疫反响的体现。”总医院医生逯佳说，顾客购买包装食物不看成分和部分食物包装标签信息不全，都是变成过敏病患频发的重要因素。
记者走访调查发现，现在一些当地超市内上架的各品牌食物，包含薯片、瓜子、ＱＱ糖、果冻、饼干、话梅、无花果等，简直都未标示“过敏源”信息。而不论是幼儿、少年、青年，仍是中老年消费集体，对包装食物的“过敏源”信息大多不注重，有些乃至闻所未闻。
专业的人悄悄表明，摄入某种食物后，机体发生反常免疫反响，就形成了食物过敏，轻者引起皮肤、胃肠道过敏症状，重者可致哮喘发生、过敏性休克，直至逝世。
大连工业大学食物学院教授农绍庄以为，现在对食物中过敏源标识的办理还处于起步阶段，法规标准要一向树立和完善，相关的预包装食物标签公例虽规则了应标示食物致敏原品种，但尚为引荐性标识，且对标识方法并未给出详细的辅导。因而，宜赶快出台有关标准以强制标准食物中致敏原及标示方法。别的，消费的人在食用包装食物时也应当心区分。
